番茄鸡蛋拌面，爱吃面的人，一定要学会
在我们国家只要是有什么节日或者是迎节气都会吃点面食，吃个饺子或者吃个面条。这不昨天是立秋，北方有入伏饺子立秋面的说法，我早上就给自己做了一碗番茄鸡蛋拌面。面条都是自己做的，不是在外边买那种加工好的。我感觉自己做的面条要更加的筋道好吃，而且没有添加剂，吃着健康放心。


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我对面条可是情有独钟，不是节气也会经常自己做着吃。拌面、汤面或是炒面都是我喜欢的，就连方便面对我来说也是美味。吃面条和吃甜食一样，都会让人感觉到快乐，这是有科学依据的，而且吃面条可是要比甜食健康多了。面条的做法多种多样，随便做做都特别好吃。如果你早上赶时间，大可以做份油泼面吃十分钟就能搞定。当然要是自己现发面做面条时间就会久一点。

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首先面条可以补充身体需要的能量，简单的来说就是好吃管饱，可以提供我们身体每天所需要的蛋白质，有了蛋白质才能提高我们身体大免疫力。提高身体免疫力是非常重要的，可以抵抗病毒的侵袭，保证健康的体魄。再有就是面条含有铜元素，这种营养物质是身体不可以缺少的，对发质有很好的保护作用，多吃点面条可以养发哦！那些发量少、发质干枯的朋友们多吃点面条吧！面条我想没有人不会做，再不济还可以煮个方便面。如果你想学习手工做面条，如果你想尝尝这份番茄鸡蛋拌面，那就跟紧我的步伐吧！【菜品】：番茄鸡蛋拌面
【烹饪食材】：金龙鱼雪花粉、饮用水、小番茄、腌番茄、鸡蛋、生姜、食用油、生抽、绿叶菜、大葱【烹饪步骤】：步骤1/9

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首先准备好需要用到的食材，准备好后就开始和面，根据家里人数倒入适量面粉和水，揉面。揉到面团不粘手，放在碗里静置5-10分钟。步骤2/9

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在这期间我们把需要的配菜切好。步骤3/9

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接下来开始擀面，整张面饼的薄厚要一致，中途要撒上几次面粉，避免粘住。步骤4/9

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把擀好的面叠起来，然后切成面，宽度根据自己的喜好就可以。切好之后抖散备用。步骤5/9

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锅里倒上适量的食用油。步骤6/9【 番茄|番茄鸡蛋拌面，爱吃面的人，一定要学会】

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在碗里打几个鸡蛋，加上一点盐和姜末之后把鸡蛋打散。步骤7/9

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油热了之后把蛋液放在锅里炒，差不多熟了就放上小番茄和腌番茄，炒到小番茄变软。加上适量的生抽和食用盐。翻炒几下就可以出锅备用了。步骤8/9

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锅里放上适量的水煮面条，用筷子夹一下能夹断差不多就是熟了，也可以尝一下。步骤9/9

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把煮好的面条捞出来，和番茄鸡蛋拌均匀，绿菜叶是面条快熟的时候一起煮，这一搭配好看还营养。这吃上一口筋道过瘾，赶快享受美食吧！【烹饪小贴士】：1.煮完面条捞出来可以过一遍冷水，这样的面条不粘还筋道。2.如果喜欢吃其他口味的面也换成其他菜品哦！