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By 喜欢烹饪的沐汐
用料

• 大白菜 一颗
• 蒜头 3瓣
• 青椒 一片
• 彩椒红黄 各一片
• 芝麻 20克
• 白糖 30克
• 醋 30克
• 小米辣 2个
• 蚝油 20克
• 酱油 10克
• 大葱 一段
• 芝麻油 适量
• 盐 3克
• 食用油 20克
• 味精 5克

做法步骤
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1、白菜清洗干净备用

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2、清洗干净的白菜切丝备用

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3、撒上精盐腌制10分钟，然后用清水洗干净，多一两次。

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【 白菜|凉拌白菜丝】4、彩椒清洗干净以后切成丝备用

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5、将准备好的葱，蒜，切碎，小米辣切断，加入芝麻，蚝油，白糖，醋，酱油，芝麻香油，放入碗中备用

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6、起锅烧油，油热之后倒入准备好的调料中爆香，然后在倒入切好的白菜和彩椒丝上面，加入食盐，味精，搅拌均匀即可使用。

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7、已经拌好了，清脆爽口的白菜丝。
小贴士白菜切丝腌制时间不宜太长，腌出水分即可。
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