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食材：鸡蛋，面粉，黑芝麻，糖粉，食用油，1、两个鸡蛋磕在碗里，加入一勺糖粉或者白砂糖，再放一勺黑芝麻，一勺食用油，用筷子搅拌均匀。2、分次加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。把面团先擀成圆形，或者长方形都可以，厚度和硬币的厚度差不多。3、先把面团先切成长条，再切成菱形，大小自己可以灵活把控。4、在菱形面皮上划上一刀，将一个角从中间的孔里穿过来，炸好之后就跟个小爱心的似的，特好看。5、锅中加入半锅的油，油温6成熟热的时候，放入锅中炸，炸至两面金黄出锅，又酥又脆又香，比麻花都好吃。
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