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糯米粉的用途比糯米更广泛一些，其实更广，制作起来也更简便。因其软软糯糯的特点，不仅可以用来做各种小吃、点心，还可以把它放到汤里，起到增稠，提升口感的作用，比如奶香南瓜羹。另外，在蒸窝头的时候，少放一些糯米粉，不仅口感好，还有助于面团成团，蒸好后的窝头颜色也更漂亮。下面，就是糯米粉的12种花样吃法，家里有糯米粉存货的亲们，正好可以消耗一下，没准儿等吃完了，还想再买一些哦~首先第一道：南瓜糯米糍


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一款美味的小点心做法比较考究，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。具体制作方法第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。第六步：揉成光滑的面团。第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。第九步：把面团收口，搓成球状。第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中。第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。第十三步：上桌开动吧。小贴士

【 面团|糯米粉的两种吃法，每一种都想多做几次】
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