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没有胃口的三伏天，简单清淡的清蒸鱼是下饭神器。鱼肉富含丰富的蛋白质，好消化并且为人体提供营养。茶油自身清淡，做鱼不会影响鱼的味道。
By 千岛源茶油
用料

• 黄花鱼 2条
• 小米辣 1根
• 葱绿 适量
• 姜 1块
• 千岛源茶油 15ml
• 蒸鱼豉油 20ml

做法步骤
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1、准备食材

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2、葱绿切丝泡水备用，小米辣切圈备用，姜切丝备用。

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3、鱼肚子不要切开，从嘴里掏出来鱼鳃和内脏。切掉鱼头，鱼中段切约0.8mm片。一层层摆到盘子上，放上少许姜丝。

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4、上锅蒸，水开七分钟。捡掉姜丝，倒掉鱼汤。

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5、蒸鱼豉油烧开淋在鱼上。

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6、摆好葱花、姜丝、小米辣。

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7、茶油烧开至微微冒烟

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8、淋在摆好的葱花姜丝和小米辣上即可。
小贴士蒸鱼的时间不宜过长，鱼肉会老。
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