说起面包，我是真的没少做，奶油的、椰蓉馅的、肉松馅的、反正是换着花样做。我家俩个小吃货唯独喜欢吃豆沙馅，最钟爱毛毛虫面包，里面包裹的全都是豆沙馅。
今天给大家介绍的这款南瓜豆沙包，吃起来口感比毛毛虫面包还要松软，做法也是非常的简单，新手也是0失败，里面包裹满满的豆沙馅，咬一口满口香甜，最近一周真的是快被南瓜打败了，超市买了一个大南瓜，又甜又糯，每天不是南瓜粥，就是蒸南瓜，吃来吃去还剩半个，为了快速消化掉这不又做了南瓜豆沙包，真的是吃了还想吃，完全停不下来。

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第1步：所需食材
1.面包粉280克
【 南瓜豆沙包|松软绵甜的南瓜豆沙包，好吃好看、低糖低油、老人孩子都爱吃】2.南瓜泥90克
3.温水90克
4.白糖25克
5.食盐3克
6.酵母3克
7.玉米油20克
8.豆沙馅320克
9.黑芝麻适量

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第2步：制作过程
去皮的南瓜90克直接蒸熟，捣成泥，我是用的早起蒸熟的南瓜。

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将温水、面包粉、食盐、白糖、玉米油、南瓜泥都倒入面包桶，面粉挖开酵母放进去，开启揉面模式，揉面15分钟，如果没有面包机可以用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温醒发一个小时左右。

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醒发好的面团揉搓按压排气，分成8份等量的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

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取一个小剂子，揉搓一会，按压成薄饼皮，中间填上40克的豆沙馅，收口后口朝下，和包包子差不多，按压成圆饼形状，摆在烤盘上。

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全部整形完毕，烤盘放入烤箱，进行再次醒发1.5-2倍大小。

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南瓜饼表面刷一点纯奶，撒上黑芝麻。

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180度烤箱预热，将烤盘上面再压一个同样大的烤盘，两个烤盘一起放入烤箱中层，上下火160度烘烤25分钟，时间到，两个烤盘一起取出来，小心烫手呦，美味的南瓜豆沙包就做好了。

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第3步：注意事项
1.最后烘烤时记得一定是提前压上一个烤盘再一起放入烤箱的，避免粘连；
2.不想做成饼状的，可以再最后烘烤时不压烤盘，那成品就是上面鼓鼓的馒头形状，也非常好看；
3.南瓜豆沙包表面也可以放葡萄干或者南瓜子来装饰，自己做就是这么任性。

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金黄的南瓜豆沙包拿在手里，真的是无敌萱软，手稍微碰一下就会变形，可以说是软到没朋友，咬一口里面全都是糯糯香甜的豆沙馅，低糖低油无添加剂，吃起来更美味、更健康！不但老人孩子喜欢吃，连我都忍不住吃了一个，绝对比外面卖的面包好吃最少10倍，哈！

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