土豆烧豆角，简单快手家常菜，口感好味道浓，隔三差五吃一回
夏天，要说什么菜在我们的生活中常见，那豆角，土豆必定榜上有名，两种蔬菜都是四季常见，而土豆更是我们中少不了的一种蔬菜，而小编今天，就用这两种蔬菜教大家一道简单方便的快手家常菜，我们家隔三差五就做一回的土豆烧豆角。

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这菜虽然名字普通，但做法上还是有些不一样的。因为这道菜的豆角和土豆，为了口感，都要提前用油炸一下，就像是东北名菜地三鲜一样，炸好之后的食材不仅口感更好，而且更加吸附调料，变的香味十足。
下面，我们废话少说，直接看看这道，受地三鲜启发，步骤简单，做好之后口感好，味道浓，香味十足超下饭的土豆烧豆角怎么做。

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【菜品名称】：土豆烧豆角
【所需食材】：豆角400g，土豆两个，小米辣适量，蚝油，生抽酱油，胡椒粉，盐，蒜，淀粉，老抽
【烹饪步骤】：

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1、先准备食材，豆角最好是选择这样的长豆角，不仅烹饪油炸的时候更方便，而且吃起来口感也更好。土豆选择正常的就好了。

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2、所有食材清洗干净，长豆角也提前切成小段，这样方便后面的油炸，土豆也是一样的洗净去皮，切成长条，小米辣和蒜也是切碎备用。

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3、然后碗中准备老抽半勺，蚝油一勺，生抽酱油两勺，适量盐好胡椒粉，再加入淀粉和适量的水搅拌均匀，做成料汁备用。

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4、锅中准备适量的食用油，油温四成热，依次加入去切好的长豆角和切好的土豆条，下锅油炸断生，炸到豆角表面变皱，土豆变焦黄，然后控油捞出。

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5、锅中再留下少量底油，先加入小米辣和蒜末下锅爆香，再加入炸好的豆角和土豆条，下锅翻炒几下。

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6、接着就能加入准备好的料汁，下锅转成大火，不断翻炒，直到料汁收浓就可以出锅了。

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7、这样一道简单方便的夏日家常菜就做好了，香浓味美，口感丰富，简单下饭超好吃。
【烹饪总结】：
【 快手|土豆烧豆角，简单快手家常菜，口感好味道浓，隔三差五吃一回】文案编辑：见闻美食一看就会