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今天美食，肉炒黄瓜，清脆爽口，黄瓜炒肉是绝配，太好吃了，有营养下饭。也给朋友介绍一道黄瓜炒肉的做法，你看看我这么做好不好吃？太香了。市场买回几根黄瓜，清水冲洗干净，改刀将黄瓜的尖和根切除，不要了，在家黄瓜顺着切一分为二，再切一刀再一分玩也就是一个黄瓜切成四瓣，然后将黄瓜的瓤切去不要了。再将黄瓜改斜刀切成薄薄的厚片，记住了，千万不要切薄了，薄了黄瓜就软塌了，不好吃，不清脆了，装盘备用。大蒜拍碎切成大点的碎末，大葱切成丝，姜切成片，装盘备用。一块猪瘦肉改刀切成厚厚的薄片，装盘备用。你给我烧油，将肉片放入锅中，中小火慢慢将肉片炒至断生肉片发白，炒至八九分熟时，下入葱姜蒜，炒出香味，再下入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，炒出香味儿，将盘中的黄瓜放入锅中，放入13香，精盐，鸡精，白糖，改大火翻炒，是黄瓜完全吸收锅中的汤汁，汤汁黏稠时出锅装盘，太香了，老远就闻着黄瓜炒肉的香味了，这菜能不能整上半斤白酒？能不能来上五碗大米饭？学会的朋友给自己的家人做上一顿吧，看看这种炒的黄瓜，比以前你自个炒得好不好吃？