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才知道，原来辨别“激素番茄”这么简单，牢记4点，再也不怕买错了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？



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番茄也叫西红柿，其最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里的野生浆果，因它的色泽鲜艳，当地人把它作为有毒的果子。随着时间的推移，直至之后才有人敢食用番茄，到了18世纪，意大利厨师用番茄做成佳肴色泽鲜艳，口感也是令客人赞不绝口。于是，番茄从此登上了餐桌。番茄有一种花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气，只要有理想和耐心，小小的力量也可变成大大的光热。



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西红柿的吃法有很多种，有生吃炒着吃，还有凉拌吃。随着西红柿的需求越来越多，一些激素西红柿就轮番上市了。我们在挑选西红柿的时候总会傻傻分不清，那么怎样才能区分激素番茄呢？今天菜农就教你这4招，一眼就能辨出是否为激素番茄，好了，话不多说，直接给大家上干货了。



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第一招：垫重量。挑选西红柿的时候，不要选择那些有棱角的，同时那起来掂起来比较轻的记得不要购买，那种可能就是用了催熟剂的西红柿，不要被它的外观所迷惑。



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第二招：看西红柿的果蒂。我们可以看一下西红柿的果蒂，自然生长的西红柿因为吸收营养充足，受日晒不是那么均匀，所以表面颜色不均匀，也是很正常的。看果蒂部分就能清楚分明，果蒂并不是全都是绿色的带点黄色叶，那么这就是没有含激素的西红柿。被催熟的西红柿，果色颜色非常的均匀，而且有的果蒂的部分也是有红色的，所以大家通过果蒂就可以清晰分明了。第三招：捏西红柿的外皮。相信很多人在切开西红柿的时候，都会发现西红柿的外皮是红色的，但是内部却是绿色的。那么这些就可能是买到了被催熟的西红柿了。在购买西红柿的时候，我们用手来捏一下，自然成熟的西红柿会软一些，而一些激素番茄外表是红色的，但是捏起来会特别硬。大家要留意了。



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第四招：看西红柿外表的形状。很多人都喜欢买那些外表看起来颜色比较鲜亮的西红柿，大小都差不多的。其实这种方法是大错特错的，自然生成的西红柿肯定会出现大小不一的情况。有的西红柿个头很大，有的个头很小。不过激素西红柿看上去大小都差不多，就像多胞胎一样。所以大家要买那些大小不均的西红柿。


【 江一舟|才知道，原来辨别“激素番茄”这么简单，牢记4点，别再买错了】
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总结：通过以上四点，我们就能很快地分辨出是否为激素西红柿了，最后我们不要买那些奇形怪状的西红柿，青色的西红柿也不要买，因为里面含有龙葵素，这种西红柿是没有成熟的。好了，以上就是菜农教给我判断是否为激素西红柿的四种小妙招。你还对怎样分别是否为激素西红柿有其他看法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章记得的收藏加转发，帮助身边更多的朋友。咱们下期见。