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炖排骨的时候，要加开水炖，如果加了凉水炖，排骨会发硬发柴很难吃，汤汁也很寡淡。买排骨炖汤，肉多的和肉少的选哪种？牢记3技巧，买到好排骨！你都明白了吗？买排骨的技巧就分享到这里了，快试试这么做吧，喜欢我，就请关注我吧。