想着买的饮品虽然好喝，可里面还是会有添加剂和防腐剂，那就在家自己做一做，搭配早餐来喝，营养美味又干净卫生，和我一起做起来吧！继续分享我家的不重样早餐，今天是第196天:花生核桃露、水煎包、炒米、薄荷炒鸡蛋、蒸玉米、山药。
文章插图
早餐花生核桃露，食材有:花生100克、核桃50克、糯米30克、冰糖20克、170克纯牛奶、700克清水，放破壁机开启豆浆模式，25分钟就可以做好，醇香浓郁，特别的好喝，没有破壁机的可以用豆浆机试试。
文章插图
做核桃露的同时，锅里蒸一个玉米和洗好的山药，我都是用电蒸锅来蒸，好处就是省事，食材放进去定好时间就不需要管了，也不用占用煤气灶，这样就可以同时来炒菜。
文章插图
还给孩子做了炒米，每次蒸米饭，我都会多蒸一碗米，专门用来做炒米，因为米饭放冰箱冷藏后，米里的水分比较少，这样做炒米不容易粘连，会特别的松散，吃起来口感更香。
文章插图
想要炒米做的好吃，配菜给你要多，我会煮一些青豆粒、玉米粒、胡萝卜丁，一根台湾香肠切成片，再打一个鸡蛋液。锅里放油，油热放鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，乘出备用，锅里重新放油，油热放入所有配菜，配菜可以根据自己的口味来放，比如洋葱碎、西蓝花切碎、土豆切碎、蒜薹切小丁，反正我是家里有啥放啥，放一点点盐和配菜一起翻炒入味。
文章插图
再倒入米饭，米饭提前一定用勺子捣碎，放提前炒好的鸡蛋碎，放适量食盐，不停翻炒，喜欢吃口感劲道一些的可以多炒一会，用这个方法炒出来的米咸香软糯，松散不会粘连，我家儿子每次都光盘。
文章插图
今天还做了水煎包，昨天包饺子剩一点韭菜鸡蛋馅，今天早上刚好用来做水煎包。
文章插图
想要节省时间，我是昨天晚上就提前揉好面团，早上直接擀成饼皮，皮擀的小一点，填上韭菜鸡蛋馅，包成一个小包子形状。
文章插图
平底锅刷一层食用油，油热把小包子摆在锅里，把底部煎至金黄，这一步用小火不要煎糊了。
文章插图
锅里倒入清水，水的高度到水煎包一半就可以，盖上锅盖转大火开始蒸煮，等锅里的水快烧干了，赶紧转最小火，这一步一定不要离开，仔细盯着锅里的水烧干，放一个盘子盖在水煎包顶部，倒扣平底锅，水煎包轻松装盘，可以开吃了。
文章插图
今天就炒了一道菜，薄荷炒鸡蛋，大家有吃过吗？我在阳台上种的薄荷，平时叶子可以泡水喝，也可以用来炒菜，薄荷叶子摘下来清洗干净，盆里打入4个鸡蛋液，把切碎的薄荷叶放进鸡蛋液，再放适量食盐一起搅拌均匀。锅里放油，油热把鸡蛋薄荷叶一起倒入锅里，翻炒均匀，鸡蛋液凝固就可以出锅了，这样炒出来的薄荷炒鸡蛋，吃起来有一股很清凉的口感，记住一点点薄荷叶就可以了，千万不要放太多。