家庭版巧克力雪糕，丝滑无冰碴，香浓味美，从此告别外卖雪糕
随着夏天的炎热来临，伙伴们的状态是不是也像过山车一般晕乎乎的呢？其实这些反应都是由于天气所影响的，只要是温度升高身体就会产生一些不适症状，一旦下雨温度降低就会好很多，但是长此以往对身体并不好，所以一定要学会自己缓解。但是针对于这种情况一般的做法就是使用一些清热解暑的食物，例如水果、冰品和雪糕，今天我们就应广大网友的要求，教大家制作一道香浓的巧克力雪糕，只要跟着我这样做，保证丝滑无冰碴，口感巨好吃！

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巧克力雪糕在日常的生活综合超市都是非常普遍的存在，在我们的印象里，好像一年四季都是吃雪糕的最好时节，夏季会选择喜欢的雪糕进行降温解暑、冬天也会窝在家里裹上棉被品尝雪糕的甜美，其实除了炎热，更多的是因为大家对其的喜爱。巧克力雪糕主要是用淡奶油、牛奶搭配桥可以一同制作而成的，一次制作多一些，冻在冰箱里，想吃就吃，太方便了。

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自制的巧克力雪糕不同于市面上的，市面上普遍会运用一定的添加剂或者增稠剂，而自制的都是健康的卫生的，适量食用巧克力可以在一定程度上缓解紧张、焦躁的心理，起到安神镇定的作用，在一定程度上还能使人产生愉悦感，起到提神醒脑的功效。但是需要适量食用哦，尤其是女孩子千万不要贪图雪糕的凉爽。
这道颜值超高的巧克力雪糕，绝对是夏季冰箱中的常备品，无论是炎热时，还是无聊时，都可以随吃随取，简直太过方便，赶快趁着休息时间，跟我制作起来吧！

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【菜品】：巧克力雪糕
【烹饪食材】:黑巧克力40g、纯牛奶30g、奶粉45g、白砂糖55g、玉米淀粉10g。
【 玉米淀粉|家庭版巧克力雪糕，丝滑无冰碴，香浓味美，从此告别外卖雪糕】【烹饪步骤】:
步骤1、首先准备一个容器，将奶粉和玉米淀粉全部倒入其中，再加入适量的纯牛奶搅拌均匀，直到搅拌到没有任何颗粒感，变成丝滑的液体为止。

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步骤2、随后将混合液开始加热，全程使用小火缓慢加热，期间不停用工具进行搅拌，然后将黑巧克力也缓慢加入，使其在搅拌的作用下，慢慢融化。接着不要停止，继续搅拌到黏稠状。

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步骤3、随后将融化的液体，用细密的筛网过筛，将不细腻的成分全部过滤掉，保证后续的口感更加丝滑。随后准备冰淇淋模具，将液体注入其中，再稍微震荡一下，把气泡震出来，使液体表面变得光滑即可。常温晾凉后转入冰箱冷冻6小时。

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步骤4、时间到即可取出，脱模食用，咬上一口，丝滑香浓，没有冰碴也没有气泡哦，超美味！

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【烹饪小贴士】：
贴士1、在加热液体时，一定要不间断地搅拌，不然放入巧克力后，液体会变得更加浓稠，在受热后很容易糊锅。另外需要注意全程要小火，大火会更容易糊。
贴士2、再将液体倒入模具后，可以用牙签在液体中搅拌几下，也可以将气泡弄出。