1油炸花生米

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油炸花生米可以说是家常餐桌上，最受欢迎的一道下酒菜了，咸香入味、酥脆可口。
花生米还具备一个特性，即是在品味过程中，它可以吸附口腔中的异味，起到清洁的作用，所以饮酒吃花生可以冲淡嘴中的酒味儿，固然这个用途很小，但是却是真实存在的。
2酱牛肉

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作为无肉不欢的吃货们来说，下酒菜怎么能少得了荤菜，而酱牛肉就是不错的选择，无论选择辣味或者是原味的，每一种都能符合不同口味喜好的人，大口喝酒、大口吃肉，才能体验喝酒的痛快。
3凉拌猪耳朵

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猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，卤制好的猪耳朵是很好的下酒菜。
4凉拌猪肝

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对于喜欢吃猪肝的人来说，凉拌猪肝绝对是必不可少的一道下酒菜，这道菜也是我国的一道特色凉菜，猪肝含丰富的铁、蛋白质和维生素A，有养肝的功效。
5白灼虾

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白灼虾，虾鲜嫩，美味可口，保留了海鲜最原始的鲜味，而且烹饪简单，辣酒入喉，再配一口鲜美大虾，快哉。
6拍黄瓜

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拍黄瓜是十分受欢迎的一道家常凉菜，清凉爽口，最适合夏季食用，属凉性，能够去火还能帮助消化，富含膳食纤维，有促进有害物质排泄的作用。
7煮毛豆

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只要一说到下酒菜，很多人会想到煮花生，除此之外还有煮毛豆，很多人都非常喜欢吃，边吃边聊，夏天就完整了。
8尖椒变蛋

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变蛋是中国传统风味蛋制品，变蛋在国内受广大消费者的喜欢，在国际市场上也享有盛名。变蛋性凉，搭配尖椒可以很好的将两者结合，打造别致的风味家常菜，也是下酒菜必备。
9爆炒鸡胗

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爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，作为下酒菜再适合不过。
10凉拌腐竹

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【 花生米|10大常见下酒菜，看看哪几个是你心中的前3】一道必备的下酒菜，简单易做，酸辣可口，接受度非常高的一道家常菜。