自己在家就能做的三彩虾片，鲜香酥脆，一点不比买的差
不知道大家都喜欢吃什么零食，小编喜欢的不少，每次去超市都要提回几个袋子，要说每次都会买的就是虾片了，小时候是虾条，现在是虾片，就是吃不够，昨天又买了两包，但是不知不觉就吃完了，所以小编决定自己做，也给大家推荐――三彩虾片。

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自己做的零食自己吃，是一件很有意思又很有成就好的事情，虾片做起来不难就是有一点费时间，但是一次可以多做一点，这样随时想吃就炸，而且自己做的虾片味道更鲜更好吃，还更健康，话不多说，下面跟小编一起来看看三彩虾片是怎么做出来的吧。

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【菜名】：三彩虾片
【所需食材】：大虾一碗，糖少许，盐少许，生姜粉适量（或姜片2片），鸡汁少许，木薯淀粉一碗，菠菜一小把，胡萝卜半根。
【烹饪过程】：
步骤一、将准备好的大虾收拾一下，去掉虾头、虾线，再剥掉外壳，加入之前准备好的食盐，糖和生姜粉。

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步骤二、用刀剁成虾泥，如果和小编一样嫌麻烦，也可以倒进料理机绞成虾泥。

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步骤三、将菠菜摘干净，用清水洗净，去掉根部，同样放进料理机，往里倒入适量的水，绞出菠菜汁，不用太多半碗就够。

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步骤四、同样把胡萝卜洗净去皮切块，放进料理机，加适量水，打半碗汁，同时再准备半碗清水。

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步骤五、将之前绞好的虾泥平均分成三份，加入三碗汁水里，同样将准备好的木薯淀粉分成三份，倒进三个碗里，搅拌均匀。

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步骤六、分别将三碗混合面揉成均匀光滑的面团，用保鲜膜包裹醒一会儿。

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步骤七、将醒好的面团都揉几下，然后搓成长条，分成两段比较容易装进锅里，起锅烧水，等水开之后，将准备好的面块放进锅里蒸熟，大约需要一个小时左右，具体要看大家用的锅的类型，有快一点的，有慢一点的，具体可以根据实际情况调整。

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步骤八、等面蒸好后，取出锅放在通风的地方上，小编把面块放到了外面，风干十二个小时左右，等到面块外面变干不沾手就可以，中间可以翻动一下，让其更好风干，这样切起来比较方便。

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步骤九、将风干好的面块全部切成薄片，能切多薄切多薄，切好后，同样摆在外面干净的地方，让太阳帮忙晒一天，晒到一抓就响，干得不能再干了就可以了。

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步骤三、起锅烧油，可以多倒一点油，等油温升到手一放到锅上面就感觉热的时候，抓一把虾片放进锅里，等虾片鼓起膨胀之后，已迅雷不及掩耳之势捞出虾片，防止炸糊，吃多少炸多少，剩下的虾片可以密封起来，下次炸，这样三彩虾片就做好了。