猪蹄教你这样做，不肥不腻，满足味蕾的同时还能美容养颜，因为猪肉近来的价格水涨船高，我已经很久没有吃过猪肉了，现在猪肉的价格逐渐稳定了，所以我买来一个猪蹄解解馋，猪蹄有强健骨骼、美容养颜的功效，屏幕前的你，不妨来试着做一下吧。必要食材：一盘猪蹄、八角、桂皮、五香粉、洋葱、青椒和红椒、胡椒盐。
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第一步：将猪蹄浸泡在冷水中，泡出里面的血水，并清洗干净。
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第二步：锅中加入冷水，将猪腿放入锅中加冷水，加入葱姜去腥，然后加入适量啤酒，大火烧开，将上面的浮沫清理干净。
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第三步：加入八角、桂皮、五香粉、盐、酱油、老抽、鸡精，用勺子搅拌均匀，然后倒入电压力锅，压30分钟，压完后，将猪蹄捞出，放在盘子里晾干，以晾干表面的水分。
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第四步：将锅加热并加入油，将油温提高到六成，然后炸猪蹄。炒菜时要小心，用锅盖盖住，避免油溅到身上。当油在锅中爆炸的声音变小时，打开锅盖，稍作搅拌，炸至金黄酥脆，然后用漏勺控出油。
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步骤5：将洋葱、红椒和青椒切成丁，用来配色。
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第六步：加热炒锅，加入油，加入青红椒丁和洋葱丁，翻炒出香味。加入猪蹄，趁热撒上胡椒盐，搅拌均匀。温馨提示：在炸制猪蹄的时候，油温很高，在下锅和炸制的过程中一定要注意安全，被热油烫伤造成的后果可是不容小觑的，特别是小心孩子，一定要让孩子远离厨房，避免受伤。香喷喷的椒盐猪蹄就出锅了，在满足味蕾的同时还对身体有益，这样的美食打着灯笼可都不好找！你还知道什么美食的做法呢？快在评论区留下你的想法吧。