步骤二：里脊肉冲洗干净，切成小丁，备用。
步骤三：锅中倒入食用油，油烧热以后，先放入肉丁炒散炒香以后，再把葱姜蒜末也放入锅中炒香。
步骤四：最后把菜梗放入锅中，用大火爆炒，再加入少量的盐，生抽和蚝油都是咸的，食用不用加很多的盐，继续用大火翻炒均匀以后，空心菜炒至断生，即可出锅装盘。