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【面粉|同样是面粉，8608和1355区别很大，弄懂了再买不吃亏！】

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同样是面粉 ， 8608和1355区别很大 ， 弄懂了再买不吃亏 。 哈喽 ， 大家好 。 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？

面粉是我们日常生活中最常见的厨房用品啦！北方人经常拿面粉做包子和馒头吃 ， 南方人最喜欢拿面粉做面条吃 。 超市里的面粉有1元1斤还有3元一斤甚至还有5元一斤的 ， 那么同样是面粉 ， 为何价格会相差这么大呢？8608和1355同样是国家允许的生产标准号 ， 这两个数字究竟有什么天壤之别呢？如果你不知道怎样挑选面粉的话 ， 不妨跟着本篇文章来学习一下吧 。

不同生产标准号的面粉 ， 8608和1355的具体区别？要想找到面粉的生产标准号其实并不难 ， 只需要在面粉外包装袋上就能找得到 。 有这两个生产标准号 ， 前面一般都会加“GB” ， 这两个字母的含义就是国家强制的执行标准 。 如果没有这个生产标准号的话 ， 那这个面粉是不合格的不允许上市 。

GB/T8608其实就是我们所说的低筋面粉
GB/T1355就是我们所说的中筋面粉
GB/T8607就是高筋面粉
这三种面粉还是有具体区别的低筋面粉的蛋白质含量比较低 ， 韧性相对来说比较弱 。 它的主要用途是用来做蛋糕或者是松饼以及饼干之类的美食 。 如果在家里包包子或者是蒸馒头的话 ， 那么肯定不会成型的 。 而且做出来的馒头蓬松没嚼劲 ， 这就是为什么很多南方人做出来的馒头不好吃的原因啦 。 关键原因就是面粉没选对 。

中筋面粉的蛋白质含量是位于低筋面粉和高筋面粉中间 ， 一般面粉包装袋上还标有“小麦粉”这三个字 ， 我们去超市里买面粉的时候 ， 大多数用到的就是中筋面粉啦 。 它的生产标准号是1355 。 下次买面粉的时候一定不要选错啦 。

高筋面粉的蛋白质含量最高 ， 韧性最强有嚼劲 ， 像我们看到的西点披萨以及泡芙等之类的美食 ， 就是用高筋面粉制作而成的 。

这次大家弄懂8608和1355的具体区别了吧？一般8608的价格会比1355的价格高两到三倍 ， 这是为什么西点面包会比中式的馒头要贵一点的原因啦 。

这个时候的天气比较潮湿 ， 家里打开袋子的面粉很容易就生虫啦 。 这个时候我们不要忘记往面粉里扔几头大蒜 ， 或者是扔入几包用纱布包裹的花椒 ， 让花椒里面的特殊气味把面粉里面的虫卵彻底熏走 ， 这样家里的面粉就不容易生虫啦 。

虽然说面粉里面的虫子是属于高蛋白的食物 ， 但毕竟很多人都不愿意吃吧 。 生了虫的面粉记得放在太阳底下晒一晒 ， 然后再放在冰箱里冷冻起来 。 再用家里的滤网把面粉过滤一遍 ， 这样面粉里面的虫子就自动过滤出来啦 。

好啦 ， 以上就是关于本篇文章的具体分享啦 。 你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦 。 喜欢本文章 ， 记得收藏加转发哦 。 咱们下期见 。