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我特别喜欢油麦菜，无论是煮火锅还是清炒，都吃不够。平时一般都是用蚝油炒一下，今天突发奇想，想吃点不一样味道的，就来一道辣炒油麦菜吧。
虽然已经立秋了，但是天气还是很热，家里人的胃口都有点不太好，所以今天不做蚝油口味的，换香辣的做法。老公买的青椒没什么辣味，就再加点干辣椒，炒出来的油麦菜香辣可口，胃口一下子就打开了，就连孩子也吃了不少。

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一盘很快就光盘了，然后接下来的几天，每天一盘，连着吃了好几天，终于过足了瘾。
最近青菜的价格又开始上涨，基本都要四五块的价格了，不管多少钱，还是要吃呀。买这一棵油麦菜花了两块多钱，还能够接受。

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【辣炒油麦菜】
材料：油麦菜1棵，青椒半个，干辣椒1个，小葱1棵，大蒜2粒，姜少许，油适量，生抽1勺。
做法：

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1、食材。这棵油麦菜有点大，青椒不太辣，又放了个红辣椒。

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2、油麦菜去掉黄叶，老根，一片片叶子拆开洗干净，沥干水分后切成10厘米左右的长段，配菜也处理下，青椒切丝，小葱和姜切末，大蒜拍扁切末，干辣椒切两段。

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3、锅里放入油烧热，先把青椒、干辣椒和葱姜放进去炒出香味。蒜末可以留一半不要全放进去。

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4、把油麦菜放进去翻炒，看着很多，但是炒一下就没有多少了。

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5、翻炒一分钟左右，有妙才变软了，这时候淋入一勺生抽调味。

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6、炒匀后就熟了，出锅前再放入剩下的一半蒜末，这道菜就可以开吃啦，超级美味。

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小贴士：
1、生抽调味就够了，不需要放盐。
2、天气热香辣口味的饭菜更受欢迎。
这个开胃好吃的辣炒油麦菜您喜欢吗？欢迎文末交流。
【 食欲|天热没食欲，2块钱买棵油麦菜，家常做法香辣好吃，最先光盘】如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。