爱上猪肉的此种美味做法，营养鲜香，脆嫩爽口，全家人抢着吃
炒肉拌豆干的做法

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类别 家常菜 工艺 拌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
【 美味|爱上猪肉的此种美味做法，营养鲜香，脆嫩爽口，全家人抢着吃】主料 油皮200克 猪肉(瘦)200克 调料 菜籽油20克 植物油30克 酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜（白皮）20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克
指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5
炒肉拌豆干的做法

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1.将瘦肉切成细丝；2.干豆腐（油皮）切成相同粗细的丝待用；3.将大蒜砸成蒜泥；4.将锅置火上，注入油；5.油热后放入肉丝炒熟，装盘待用；6.干豆腐丝放入沸水锅中焯一遍，而后投入凉开水中过凉，沥干水分装盘；7.将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀；8.将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。

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