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经常听到很多家长抱怨孩子挑食，这也不吃那也不吃，其实只要家长稍花心思，做饭的过程中经常变换一下食材的不同做法或口味，相信孩子都是不会挑食的，另外还有一个很重要的原因就是家长要以身作责，不能有挑食的坏习惯，如果家长有挑食的坏习惯，想纠正孩子相对就比较困难。记得有段时间我家孩子不爱吃肉，孩子长身体阶段经常不吃肉会担心营养跟不上，影响孩子的身心健康发育，究其原因不是孩子不喜欢吃，而是吃的过程中他觉得吞咽比较困难，为了省事和偷懒就不愿意吃。找到原因之后就想办法改变原来的烹饪方式，比如他爱吃带馅的食物，如：包子、馅饼、饺子、馄饨等，后来就把肉剁成馅做饺子、包子、馅饼等食物给他吃，还有就是把肉用烧锅或高压锅炖得软烂些，孩子吃起来也不会存在吞咽困难的问题，慢慢地他就不再排斥吃肉。针对不爱吃蔬菜的孩子，我常用的方法就是做馅和煮粥，制作的过程中把孩子不喜欢吃的蔬菜剁碎混合放进去，慢慢地就会从不吃转变成吃，最后变成喜欢吃。还有一种情况就是孩子会有阶段性对某些食物存在排斥问题，这个时候妈妈不用发愁、也不用去强迫孩子吃，说不定那天他就愿意尝试吃或喜欢吃。就拿今天这个寿司来讲，之前做过很多次孩子都不喜欢吃，去外面吃饭时我们点过几次他都不愿意尝试，突然某一天我把做寿司的米饭加上紫薯，换个花样他就愿意去尝一尝，尝过之后就开始爱上了它。对于不爱吃米饭的孩子，妈妈们可尝试一下这个方法，将米饭搭配一些能吸引孩子兴趣的食材做成不同造型的饭团或者寿司，相信孩子都都喜欢吃，寿司或不同造型的饭团首先在外观上就吸了孩子，其次在口感上也优胜于白米饭，再次就是食材搭配非常灵活，妈妈们可以根据孩子的口味选择孩子爱吃的食材。准备食材：大米1.5杯、鸡蛋2个、黄瓜少许、胡萝卜少许、肉松适量、紫薯泥适量、白醋1大勺、白糖1小勺、盐少许、油适量、寿司海苔4片制作方法：1、大米用清水洗净后放电饭煲中加入适量水，启动煮饭功能，待米饭煮好后倒入一个干净的盆中，用筷子或勺子打散，温热时，撒上用白醋、白糖、盐调味的汁，用筷了搅拌均匀；
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2、鸡蛋摊成饼，切成细条备用、胡萝卜洗净后切条焯水备用、黄瓜洗净后切条备用；
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3、取一片寿司海苔铺在竹帘上；
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4、均匀铺上一层米饭，铺好之后用勺子按压结实；
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5、随意放上切好的胡萝卜条、黄瓜条、金枪鱼、鸡蛋丝等，喜欢肉松口味的再撒上少许肉松或者直接铺一层肉松；
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6、卷起寿司帘，全部卷好之后用手握紧定型；
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