我家每周只买1次菜,花150块钱买菜够吃一周,闺蜜说:太抠门了大家一个星期要去买几次菜?我家每个星期只买一次菜,花150块钱便可以吃上一个星期,你一定不相信就这点儿菜,能够支撑一个星期吧?下面这些就是我家上周星期六买的菜,因为没有大鱼大肉,所以这些食材才花了这么一点。结果闺蜜看了后,笑着说我家过日子真太抠门了,连大鱼大肉都没有。
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其实不是我抠,我也挺羡慕别人家可以有时间去买菜。但是因为两口子工作是每天早出晚归的原因,自然就只能搁在周末去买菜了。肉家里都有现成的,每次主要就是多备点蔬菜,这样也好和冰箱里储存的肉搭配着炒了。这样一次性大包小包装满车拉回家,接下来就是要使出自己储存的技能了。
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【香椿】就拿香椿来说吧!我一下买了3把,只要5块钱,够吃三四顿的。用来炒鸡蛋、拌豆腐全家都非常爱吃。不过香椿不容易保存,那么买回家的香椿我一般会用打湿的纸巾,轻轻包上香椿,然后放进保鲜盒内,再放入保鲜室储藏,这样可以保鲜10来天都不会坏。
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【春萝卜】现在卖的春萝卜比以前的,好吃多了。就是有点小贵3块钱1斤,买回来当水果吃也不错。春萝卜的储存就很简单了,放入保鲜袋里,放一个小冰袋,放入冰箱保鲜层。只要不让萝卜水分蒸发和头部发芽即可。
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【豌豆】这个豌豆连壳买比较便宜,才2块钱一斤,买点回家,无论是煮饭还是煮粥、炒菜都可以用上。我家每天做米饭,都会放点儿没剥皮的豌豆和大米一起煮,出锅后味道香极了,孩子抢着吃。豌豆的储存也很简单,可以连皮一起注入保鲜袋储存,也可以剥壳后再放入保鲜袋加一点水打湿扎紧,放冷冻室保存。
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【蒜薹】现在正是吃蒜薹的季节,不仅鲜嫩,价格也很便宜,我们小县城卖3块钱1斤,我一下买了4斤。蒜薹储存时间比较长,装进塑料袋里便可以保存一周了。
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【青椒和莴笋】青椒可以用来配菜,而莴笋既可直接炒也可以配菜。买4棵大莴笋才花了4块钱,便宜吧?这两种蔬菜储存都可以直接放入塑料袋储存即可。
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【黄瓜】黄瓜食用方便,3块钱1斤,可凉拌也可以素炒和生吃。用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
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【小香芹】老公喜欢用芹菜叶子做菜饼吃,但是芹菜保存时间较短,买回家要尽早吃掉。
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【蒲笋】这可是稀罕菜,春季才能吃到,自带鲜味,和肉丝炒味道绝了。价格又便宜,才5块钱1斤,买2斤用保鲜膜包上直接放保鲜层保存可以储存四五天仍然像新鲜的一样。
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【香菜】家里人都爱吃凉拌菜、鱼,香菜是调味必备,所以我买了一大把,这么多才花了5毛钱。只需喷点水装入保鲜袋放冰箱保鲜层,能放两个星期都不会坏呢。
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