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5、不一会就能包出一大推饺子，各个皮薄馅大，自己家包饺子就是实在。

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6、锅中烧开水，加入少许盐，之后下入饺子，用铲刀沿着锅边顺时针转动一下，饺子会借着水流动的力量自然旋转，很快地浮起来，而且不会粘连。

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7、当饺子水煮开之后加入1小碗凉水，中和一下水温，等水再次煮开之后就再加入1小碗凉水，如此加入3小碗凉水，再次水沸腾时饺子就可以盛出了。

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8、这样做出来的饺子水灵灵，饺子皮筋道好吃，饺子馅又多又香，吃起来特满足，也特解馋！可以按照东北人的习惯蘸上蒜蓉料汁，或者按照江浙、四川的习惯蘸上油辣子料汁吃都特别香，其实即使不蘸料汁，空口吃也好吃。

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【雨婷私厨温馨小贴士】1、拌肉馅饺子时一定要加入葱姜酒水，给肉馅补充水分，而且还可以起到给肉馅去腥的作用，使煮好的肉馅汁多，又香又嫩还抱团，吃起来特别香。2、和面时如果是做煮饺子那么一定要用凉水和面，而且在面粉中加入1%的盐可以增加面粉的筋性，饺子皮更筋道口感好。如果想做蒸饺则要用温水和面，破坏掉部分面粉筋性，反而会做出来的蒸饺饺子皮更软更可口。

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饺子好吃不在褶上，饺子皮怎样和面更筋道，饺子馅怎样调制更香？好方法都教给你。只要按照这方法，做出来的饺子端上桌，保准孩子三五几下就能吃掉一大盘，因为实在是太香了！喜欢的朋友欢迎转发、收藏备用，您的点赞是最暖心的鼓励，笔芯。大家好，我是雨婷，热爱下厨，乐于分享，每日更新菜谱或食谱，烹饪技巧，美食推荐等，欢迎关注“雨婷私厨”，及时了解更多美食资讯，让我们一起致力于用最简单的食材，做出最美的味道！争取把家常菜做得有滋有味，活色生香。想了解更多精彩内容，快来关注雨婷私厨