生活在什么环境就吃什么，住在海边的居民一般都是吃海里的鱼，而对于我们生活在内陆地区的人们来说，草鱼是人们吃得非常频繁的鱼，草鱼都是胖胖的一条，肉也很多，还没有什么扎人的刺。所以很受食客们的欢迎，大家对于草鱼的做法一般都是酸菜鱼。但是接下来给大家介绍一个比酸菜鱼更好吃的做法，让你回味无穷，流连忘返。

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接下来我们要做的这道菜就是口水鱼，就是让你想到就流口水的鱼。首先我们要准备好食材，我们需要的香料是一勺辣椒面，一勺黑芝麻，一勺白糖，一勺盐，还有一小勺的胡椒粉跟香油。而我们最主要的主角还是草鱼，还需要一个鸡蛋，一听啤酒来调味，抓一把小米辣和酱辣椒，一颗大蒜和一颗小葱，几片姜片，三小勺生抽，一小勺陈醋，以及一小勺料酒来去除鱼的腥味，还需要一小把淀粉。

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食材都准备好了，那我们现在开始做吧，如果不会杀鱼的朋友们，可以让菜市场的师傅来帮忙剖鱼。我们首先要把鱼肉切下来，切成一片一片的，鱼骨不要扔，把它剁成一块一块的来熬汤，首先，我们要用淀粉和料酒来腌制一下鱼片。

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半个小时之后鱼就腌好了。然后我们烧一锅开水把鱼片跟鱼骨都放进锅里，等到鱼片开始泛起微微的白色，我们就可以把鱼捞出鱼片捞出来了。而鱼骨还需要再等待三分钟，把它煮熟了之后才可以捞出来。

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我们早就准备好了调料食材，首先我们要把这些调料全部切碎，放在一个碗里搅拌均匀，然后烧一锅热油，等油烧开之后淋在这些调料上，顿时满厨房都是香辛料的味道。调料制作完成之后，我们把它淋在鱼片上面，一定要均匀的，淋在鱼肉的表面上，最后放上一把切好的葱花装饰一下。
【 鱼骨|这样的草鱼你吃过吗，鲜香麻辣，让你过足瘾】
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这道简单的菜就完成了，而这道菜的关键点是我们在腌制鱼片的时候，一定要把握好时间，不能腌制的太久也不能太短，太久了味道会变咸，太短了的话又不能让鱼片入味，所以要刚刚好，半个小时的样子。还有在煮鱼片的时候，我们不要过早的把它捞出来，因为这样鱼片会容易散架，这么一道简单的口水鱼，你学会了吗？