今天我们要说的就是猪肚，因为里面营养价值很丰富。但是据说猪肚特别好吃，打扫的时候很难。一旦不好好整理，就会有很难闻的臭味。



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猪营养丰富，可以在猪肚炖，也可以在冬天炒。但无论怎样做猪肚，其中最重要的一道工序就是洗涤工序。在整个清洗过程中，猪做得很好，没有味道，不好吃。今天，我们要说，当你炒猪肚时，不要开水。按照这三个步骤修剪干净。好猪肚是脆的，软的，味道更好



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先把准备好的猪肚浸泡在冷水中约20分钟，去除上面的所有肥肉后，将盐醋放入浸泡过的猪肚中，再揉搓，就可以停止，直到猪肚子里的黏液流出为止。



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直到猪肚子里的黏液流出为止，我们可以用水冲洗猪肚，加入一些白醋泡在水里，大约20分钟后用盐和醋擦洗干净，直到没有黏液为止。



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然后将干净的猪肚放入锅里，放入辣椒，用热水煮，捞出15分钟左右，将猪肚在冷水中冲洗，切成小条，加入调味酒，放入生姜粉8分钟左右，去除腥味。

【 步骤|在炒猪肚，按照这三个步骤来清理猪肚，又脆又嫩又好吃】

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然后我们需要锅里的热油。把准备好的部分辅料放在锅里炒，直到锅里煮了油。然后把准备好的猪肚放进锅里，放入朋友糖，快速炒2分钟左右。最后用小火融化，加入薄薄的淀粉，就能从锅里逸出。