大家好，今天用面粉跟大家分享一道美食，家里面小孩子都很喜欢吃零食，今天就跟大家分享一个小零食的做法，就是先用面粉混合着一系列地小食材做成面团，然后再把面团擀成面饼，再用小星星模具按压在上面，让小面胚形状更加可爱，然后做出来的小星星小面胚，我们放到油锅里面去炸，炸出来的就是一道美味的鸡蛋气泡饼小零食了，吃起来咸香有味，香甜可口，酥脆美味，而且上手简单，做法精妙，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤去实操一下吧，下面就让我们一起来看一下具体步骤。



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［鸡蛋气泡饼小零食］［基本食材］400克面粉，10克黑芝麻，4个鸡蛋，3克酵母粉，5克食盐，10克白糖，食用油［基本步骤］1.首先我们拿出一个盆子，在盆子里面倒入400克面粉，再倒入10克黑芝麻，再打入4个鸡蛋，再加入3克酵母粉，5克食盐，最后再加入10克白糖，把他们全部都搅成絮状；



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2.当我们把它搅成絮状之后，下时加入10克食用油下手把她们揉成面团，揉好之后，用保鲜膜裹住，饧面饧发一个小时，一个小时之后我们把面团取出来揉搓两分钟；



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3.两分钟之后我们用擀面杖把面团擀成大面皮，不用太薄，也不用太厚；



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4.然后我们在引用星星形状的小面胚模具在面饼上按压，按出很多个小星星出来，然后我们再把多余的面皮和小星星分开来，当我们把所有的小心心面胚全部做完的时候，把小星星面胚放到案板上醒发15分钟；



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5.起锅烧油，锅烧热之后，多倒了一些食用油，当油温6成热的时候，把星星小面胚放到里面去炸，中火慢炸筷子不停的翻动，使其受热均匀，



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6.炸到把小星星面胚全部鼓起，表面金黄，控油捞出。



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这样美味的鸡蛋气泡饼小零食就做好了，吃起来香甜可口，营养美味，模样可爱，咸香俱全，这个做法有没有惊艳到你呢？如果你喜欢比较感兴趣的话，就按照步骤去实操一下吧。



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小贴士：
【 香甜可口|面粉里加4个鸡蛋，教你新做法，我家一周吃3次，上桌就抢光】1.我们在把面粉这些东西全部搅成絮状的时候，是用筷子搅拌地成为一些小面小絮的絮状形式；2.我们在洗面的时候一定要注意时间要够，这次食品步骤里面，有两次醒面的时候；3.炸的时候一定要记得用筷子，把每一个小星星面配方面下去的时候已经鼓起来了，但是表皮还不是金黄色的，所以需要更深入地炸，炸到表皮金黄的时候再捞出来，一定不要炸太久面会老而且会影响口感，颜色也不再是金黄色，而是焦黑色。好了，今天跟大家分享的美食就到这里了，你是不是也对操作步骤的简单和食材的新颖而感到惊喜呢？如果你很感兴趣的话，可以按照步骤来实操一下。本文由作者原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！