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凉拌红皮萝卜的家常做法窍门

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家常凉拌红皮萝卜是一道清爽可口的凉菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是夏季家庭聚餐和宴客的不二选择 。下面就来介绍一下凉拌红皮萝卜的家常做法窍门 。
材料准备

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【家常凉拌红皮萝卜的窍门和做法】1. 红皮萝卜：500克 。
2. 大葱：适量 。
3. 姜末：适量 。
4. 蒜末：适量 。
5. 食盐：适量 。
6. 食醋：适量 。
7. 白糖：适量 。
8. 食用油：适量 。
操作步骤

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1. 将红皮萝卜去皮，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去除萝卜的涩味 。
2. 将葱、姜、蒜切末备用 。
3. 将红皮萝卜丝沥干水分，加入适量的食盐拌匀，腌制10分钟，使其变软 。
4. 将腌制好的红皮萝卜丝挤干水分，放入碗中 。
5. 加入适量的白糖、食醋、葱姜蒜末，拌匀 。
6. 在红皮萝卜丝中加入适量的食用油，搅拌均匀 。
7. 放入冰箱冷藏30分钟左右，让其更加入味 。
8. 凉拌红皮萝卜即可上桌食用 。
注意事项

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1. 红皮萝卜丝要腌制10分钟，使其变软，口感更佳 。
2. 凉拌红皮萝卜要加入适量的食用油，以免过于干涩 。
3. 凉拌红皮萝卜要放入冰箱冷藏30分钟左右，让其更加入味 。
结尾

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以上就是凉拌红皮萝卜的家常做法窍门，希望大家能够掌握好这个做法，制作出一道美味可口的凉菜 。在制作过程中，可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量，制作出更符合自己口味的凉拌红皮萝卜 。

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