驴肉的食用方法有很多种，我们可以用栗子与驴肉一起猪食，下面就来介绍下这种菜品 。
食材
【栗子炖驴肉】主要食材：驴肉1500g
其它食材：油栗200g、调味料适量
做法步骤
1.带皮驴肉洗净切块 。
2.放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水清洗干净杂质备用 。
3.油栗洗干净用刀尖剁一个豁口 。
4.然后用开水煮2分钟，趁热剥去外皮和内皮 。
5.去完内皮以后泡在水里以免变色 。
6.准备好葱姜蒜，花椒香叶小茴香和八角 。
7.取砂锅加适量清水将调料都放进去烧开 。
8.再加一大勺料酒 。
9.加半勺白糖 。
10.再加入适量生抽和老抽 。
11.加一勺腐乳汁 。
12.然后将驴肉放进去烧开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子炖一个半小时 。
13.然后加入栗子，继续煮20分钟就行了 。
14.最后加入适量盐煮5分钟即可 。
功效
补气养血、滋阴壮阳、增强免疫力
成果图

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