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【教你家常炖猪排的简单做法】家常炖猪排的简单做法
家常炖猪排是一道非常受欢迎的菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用 。下面，我将为大家介绍一下家常炖猪排的简单做法 。
材料
1. 猪排：500克
2. 土豆：2个
3. 胡萝卜：1根
4. 洋葱：1个
5. 姜片：适量
6. 蒜瓣：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 鸡精：适量
12. 水：适量
步骤
1. 将猪排洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟 。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用 。
3. 热锅凉油，将姜片、蒜瓣爆香 。
4. 加入猪排，煸炒至两面金黄 。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀 。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟 。
7. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可 。
小贴士
1. 猪排腌制的时间不要太长，否则会影响口感 。
2. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢软烂口感可以多煮一会儿 。
3. 炖煮的时候火力一定要转小，否则容易糊底 。
结语
家常炖猪排是一道非常简单易做的菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用 。希望大家能够尝试一下这道美味的菜品，让家人朋友们感受到你的厨艺之美 。

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