文章插图
鸡腿菇是一种口感鲜美、营养丰富的食材，常用于炒菜、炖汤等，但是很少有人会想到将它们炸成美味的小吃 。今天，就让我们揭秘鸡腿菇炸法，让你轻松炸出又脆又好吃的口感！
材料准备：
【鸡腿菇炸法：让你轻松炸出又脆又好吃的口感！】鸡腿菇、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、油 。
步骤一：准备鸡腿菇
将鸡腿菇洗净，去掉根部，切成适当大小的块状 。
步骤二：面粉淀粉腌制
将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀 。将鸡腿菇块放入混合好的面粉淀粉中，轻轻搅拌均匀，让每个鸡腿菇块都裹上一层薄薄的面粉淀粉 。
步骤三：鸡蛋液腌制
将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液 。将面粉淀粉裹好的鸡腿菇块放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，让每个鸡腿菇块都裹上一层鸡蛋液 。
步骤四：面包糠裹制
将面包糠倒入一个干净的盆中 。将鸡腿菇块从鸡蛋液中取出，放入面包糠中，轻轻按压，让面包糠均匀地粘在鸡腿菇块上 。
步骤五：炸制
将炸锅烧热，加入适量的油，油温控制在170-180度之间 。将裹好面包糠的鸡腿菇块一个一个放入油锅中，炸制2-3分钟，直到鸡腿菇表面金黄酥脆 。用漏勺将鸡腿菇块捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份 。
步骤六：装盘
将炸好的鸡腿菇块装盘，可以撒上一些盐和胡椒粉，再挤上一些柠檬汁，口感更佳 。
结尾：
通过以上步骤，你已经掌握了鸡腿菇炸法，轻松炸出又脆又好吃的口感 。不过，炸食品虽然美味，但是也要适量食用，注意控制油份和热量，保持健康的饮食习惯 。

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