除了加葱花香菜，还可以加一些肉粒增加香气和营养，吃着更美。
煎烙食物，用小火比较保险，但需要观察食物的上色及熟度，因为各自的炉火大小并没有统一标准，如果上色太快就转小一点儿，如果上色太慢就把火开大一点儿。如果火力已经最少还觉得太快，那就需要加一块导热板了。试着做一次就明白了。当然了，一口好的平底锅必不可少，厚底的，传热均匀的，煎烙食物更方便一些。