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传说，在很久很久以前，有一道美食，叫做酱油拌饭。老爷子无数次地讲起它的制作：没有任何辅菜，只有一碗白米饭，一勺猪油，一点酱油，拌和在一起，不需要任何配菜，便能吃个碗底朝天，颗粒不剩。每每提及酱油拌饭，老爷子总会感叹如今的酱油，再也找不到从前的香味。又或，每每谈及现在的酱油，老爷子总是会忍不住说起曾经的酱油拌饭，那叫一个香！翻遍史前记忆，找不出一星半点关于这人间至味的味觉记忆。 额外蒸了一小碗饭，因为米饭要粒粒分明才好吃。饭熟，挑一小坨猪油，浇一勺酱油，搅拌，油香与酱香纠缠在一起，钻进鼻孔。炒了个缤纷时蔬丁作为配菜，虽说最好吃的酱油拌饭不需要配菜，但在讲究饮食均衡的今天，还是不要单纯用米饭把肚子填满。 这酱香与鲜味，确乎要比那些写满了各种苷酸的酱油要受用许多。。。。
By 食a色
用料
大米 60克
水 适量
猪油 适量
酱油 适量
做法步骤

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1、用料：大米60克，水适量，猪油适量，酱油适量

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2、大米洗净，装入碗中，加适量水，放入电饭煲中。

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3、蒸熟后出锅。

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4、炒一锅时蔬丁，备用。

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5、蒸好的米饭趁热，加入猪油和酱油，

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6、拌匀。

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7、扣入盘中，

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8、用时蔬丁围边，

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9、表面撒少许葱花点缀。
小贴士
【 猪油|五分钟酱油拌饭，简单烹饪不仅是最佳选择，更是大人小孩的最爱！】蒸米饭时水不宜过多，以免饭粒过软，不能拌出粒粒分明的效果。 各调料及配菜可以随自己喜好任意调整。
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。