湿气最怕这道菜，一周吃一次，湿气没了，增加身体免疫力！
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土豆炖肉是绝品，土豆缺乏铁和蛋白质，牛肉正是含有这些营养，牛肉缺乏碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不仅能弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
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胡萝卜除了满足人们味蕾的需求外，还可以补充其中所含的各种营养素，一般的胡萝卜素、维他命A、矿物质、微量元素等都可以从胡萝卜中得到，我想发挥胡萝卜的营养价值，平时用胡萝卜做汤也可以，今天和大家分享的土豆和胡萝卜炖鱼翅很配。牛肉是营养价值高的食物，所以牛肉的价格不便宜，它有补脾、益气血、强筋骨、水肿等功效，治疗虚损瘦，止渴，脾弱运，流氓，浮肿，腰膝酸，牛肉的营养成分很容易被人体吸收，据营养学者说，牛肉的营养价值位于各种肉类的首位，可以增加体力，补充活力，因此，每次奥运会的牛肉都是运动员的必需品。牛里脊，400g番茄，一个胡萝卜一个土豆，两个胡椒，一个葱一个甜料酒，三个砂糖，少许土豆炖胡萝卜牛里脊的做法：把准备好的食材洗干净，切好姜片、葱、西红柿、胡萝卜、土豆，再加一些大蒜，牛的腹部先洗后在清水里待机。将烤好的里脊放入平底锅，加入料酒，加入几片生姜，煮5分钟后取出清洗，将煮好的牛肉洗净，将牛肉放入电压力锅，再放入几片生姜，做成蹄筋模式，煮好后拿出备用的。在煤气灶里点火，在平底锅里倒入食用油，放入大蒜，姜片发出香味后，夹上大蒜和姜片扔掉，按顺序放入胡萝卜、土豆，和西红柿炒5分钟，加入蒸好的鱼翅混合炒5分钟。适量的牡蛎油、柱候沙司、适量的盐和砂糖（砂糖是为了新鲜的东西而放进去，也可以加进去，）请放入，我没加过水，最后撒上葱装饰。
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小贴士：土豆切成粒后放入水中，一是防止氧化，另一是洗掉粉，防止炒的时候粘在锅上，用电压力锅炖里脊使口感变软，没有电压力的锅只能用平底锅煮，但是使用的时候要花很长时间。