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到了夏末秋初的时候 ， 秋天容易贴秋膘 ， 很多人在减肥路上不能自拔 ， 减肥最怕的不是锻炼 ， 而且管不住自己的嘴巴 ， 优质的蛋白质能够产生饱腹感 ， 而且很容易消化 ， 不至于长胖 。 猪肉牛肉也属于优质蛋白 ， 但是价格都太贵 ， 不如多吃这肉 ， 它就是鸡胸肉 ， 鸡胸肉既可以做成丸子 ， 搭配双椒爆炒 ， 吃起来特别有食欲 。 鸡胸肉虽然好吃 ， 但是一定要处理和腌制 ， 到底应该如何烹饪呢？昨天翻阅食谱 ， 今天就给家人做一做 ， 现在分享给网友吧 。 8月 ， 遇见这肉别手软 ， 才5块钱一斤 ， 营养极高 ， 健身教练最爱 。

【双椒爆炒鸡胸肉的烹饪食谱】食材选购清单：选购一大块鸡胸肉（大概400克左右 ， 鸡胸肉的肉质红润 ， 按压很有弹性 ， 不会出现变质） ， 几个干辣椒 ， 几个青辣椒 ， 大蒜5瓣 ， 若干红薯淀粉 ， 白胡椒粉少许 ， 生姜8克 ， 生抽两勺 ， 蚝油一勺 ， 若干香葱 ， 若干料酒 ， 红辣椒几个 ， 若干植物油 ， 白胡椒粉少许 ， 其他调味品 。

烹饪小技巧：需要掌握几种配菜和鸡胸肉的选购 ， 鸡胸肉要腌制处理 ， 掌握爆炒鸡胸肉的技巧 ， 难度特别低 。
步骤1：准备好几种食材 ， 将一大块鸡胸肉洗净 ， 鸡胸肉顺纹切成薄片 ， 建议不要逆纹路切片 。
步骤2：将鸡胸肉片放在器皿 ， 加上一些白胡椒粉 ， 生姜丝少许 ， 加上淀粉少许 ， 料酒一勺去腥 ， 撒上若干食盐 ， 酱油一小勺 ， 让鸡胸肉片腌制抓拌均匀 。步骤3：将干辣椒去掉蒂洗净 ， 干辣椒切成段 ， 生姜和大蒜都切好 ， 几个青椒和红椒分别洗净 ， 两者全部切成块 ， 准备好腌制好的鸡胸肉片和配菜 ， 开始掌握这道双椒爆炒鸡胸肉吧 。

步骤4：锅底放入适量食用油 ， 油尽量少一些 ， 油温烧热加上一些蒜片 ， 快速爆炒出蒜片香味 ， 大火煸炒片刻 。步骤5：然后滑入腌制好的鸡胸肉片 ， 锅铲不停地翻炒几下 ， 让肉质全部炒散 ， 等待鸡胸肉炒至变色 。

步骤6：鸡胸肉煸炒片刻 ， 加上一些料酒和酱油 ， 配上切好的青红椒丝 ， 调入少许生抽 ， 一小勺蚝油 ， 均匀翻炒片刻 。步骤7：加上一些干辣椒提味 ， 加上若干食盐和白糖 ， 锅边加上一些淀粉 ， 用锅铲迅速搅拌均匀 。

步骤8：还可以滴入一些辣椒油或芝麻油 ， 肉质红润有食欲 ， 鸡肉非常鲜嫩 ， 香辣可口 ， 关键是低脂高蛋白 ， 配上一些米饭和馒头 ， 吃起来特带劲 。
双椒爆炒鸡胸肉是我们餐桌很下饭的菜肴 ， 鸡胸肉是非常平价的肉类 ， 属于优质的蛋白质 ， 热量也不高 ， 是很多健身减肥者的最爱 ， 搭配双椒爆炒 ， 吃起来香辣入味 ， 肉质也很细嫩 ， 特别有滋味 。 【鸡胸肉|8月，遇见这肉别手软，才5块钱一斤，营养极高，健身教练最爱】
你们喜欢吃这道双椒爆炒鸡胸肉的做法？你们还喜欢如何吃鸡胸肉呢？如果觉得这篇文章对您有帮助 ， 记得要点赞和评论 ， 小编真心感谢您！（所有图片来自网络）