芝士又被称作是奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其实和酸奶还有一点相似之处，都是要通过发酵制作出来的。奶酪在西方国家的饮食文化中比较常见，世界上出口奶酪最多的国家是荷兰，除了有营养之外，吃起来也是很有风味。我们生活在很多食物里面都会搭配芝士，最常见的就是披萨，加了芝士后吃起来会拉丝，味道很香，实在很解馋。

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今天要分享一道芝士味的土豆泥，里面还会搭配牛肉，新鲜的蔬菜，做好的食物简直是“颜值爆表”，估计只有在西餐厅才能吃到，没想到在家里做也不难。
因为食材很丰富，所以准备工作有点复杂，有些食材还要提前腌制入味，搭配起来一个烤箱就搞定了。烤好后可以当作主食来吃，也可以当作菜来吃，喜欢这种风味的小伙伴，可以学习一下做法。

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菜品：
芝士焗牛肉土豆泥
【 做法|用烤箱就能做出来的美食，味道口感都很棒，做法也不难】配料：
牛肉馅，洋葱，胡萝卜，黑胡椒碎，食盐，生抽，料酒，鲜虾，培根，芦笋，小西红柿，芝士片，黑胡椒，淡奶油，土豆，食盐，鸡蛋等
烹饪步骤：
1、需要的材料多买好，有一些食材可以家中常备，这样用起来也方便，另外还要准备一些新鲜的蔬菜。建议吃多少就准备相应量的食材，这样不容易浪费。

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2、将准备好的牛肉洗干净，接着是剁成牛肉馅，剁好的牛肉馅儿放在碗中，加一些料酒去腥。

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3、接着是加入适量的生抽调味。

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4、加少许的黑胡椒粒。

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5、大概加半个鸡蛋，可以提前将鸡蛋拌成蛋液，倒进去一半就可以了，这样操作起来更加方便。

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6、将准备好的洋葱和胡萝卜清洗干净，洗好之后再分别切碎，准备好后放在另外一个盘子中备用。

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7、继续往牛肉末中加一点盐调味。

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8、再将牛肉末和切好的蔬菜混合起来。

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9、加少许的黑胡椒。

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10、直接搅拌均匀。

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11、接着是将虾去壳去虾线洗干净沥水。

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12、准备好的虾加料酒。

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13、加黑胡椒。

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14、加少许的盐抓匀，这样腌制后能更加入味。

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15、土豆去皮洗干净，切块后蒸，然后擀成土豆糊。