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【西红柿|食欲不振吃什么好，选择这种蔬菜，拌着吃不仅酸甜，还营养丰富】

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西红柿美白这个问题一直受到争议 ， 西红柿中含有大量的维生素c ， 对于延缓衰老 ， 年轻貌美都有很大的贡献 ， 我自己还因为不爱吃蔬菜所以买了维生素吃 ， 想想自己也是怪有意思的 ， 不爱吃蔬菜 ， 爱吃药 ， 这种问题就是无解的问题 ， 有的人为了吃 ， 去花钱减肥 ， 跟我这种性质差不多 ， 但是我自己还是比较爱吃西红柿的 。

随着夏季进入中期 ， 气温开始变得越来越高 ， 燥热的感觉让人难以承受 ， 胃口也会变得特别差 ， 人口味也越来越挑剔 。 在夏天的时候 ， 多吃一些凉菜能够帮助你很好的清火消暑 ， 找回胃口 。
而在所有的凉菜当中 ， 糖拌西红柿 ， 冰冰凉凉 ， 酸酸甜甜 ， 绝对是最受大家喜欢的一道 。 口感清爽甘甜 ， 解暑效果超好 ， 绝对是最适合于夏天的美味佳品 。 糖拌西红柿还有一个很好听的名字 ， 叫做顶爽西红柿 。

【菜名】：顶霜西红柿
【所需食材】：西红柿1个、黄瓜半段、胡萝卜1小段、细砂糖适量
【烹饪过程】：
1、准备几个鲜红的西红柿 ， 一般去早市 ， 农村人卖的西红柿几乎都是又红又大 。 买回来后用水冲洗干净 ， 放在盆里 ， 备用 。

2、再准备一根黄瓜和半根胡萝卜 ， 用水冲洗干净 。 胡萝卜把皮去掉 ， 黄瓜切掉头和尾 ， 和事先准备的西红柿都放在一起 ， 备用 。

3、准备工作做好后 ， 开始制作 。 首先 ， 把胡萝卜切成薄厚均等的小片 ， 并把每一个小片用压花器压成小花 ， 保留小花 。

4、胡萝卜弄好后 ， 开始切黄瓜 。 将黄瓜竖着一分为二 ， 然后用刀切成一个个小薄片 。

5、最后切西红柿 ， 用刀将西红柿对半切开 ， 再把半个西红柿切成薄厚均等的小片 ， 每一片的厚度大约在半厘米 。

6、将切好的西红柿片整齐地摆放在长盘上 。

7、把黄瓜片折叠成各种花样 ， 放在西红柿片旁边 。 同时把胡萝卜花也摆盘 ， 使整盘菜看起来特别的美观 。 最后撒入适量的白砂糖 ， 这样一来一道精致的顶霜西红柿就制作完成 ， 乍一看像是五星级酒店的作品 ， 我们吃得不仅是美食 ， 更是一种生活、一种享受 。 所以哪怕是一盘凉菜 ， 也要做得让人赏心悦目 。

【烹饪技巧】
1、这道凉拌菜看似做法很简单 ， 实际上对刀工的要求比较严格 ， 比如说黄瓜 ， 一般人很难切成这种薄度 ， 实在不行的话可以用削土豆皮的刀来削黄瓜 。
2、白砂糖的量可以根据不同人的喜爱程度来选择 ， 喜欢吃甜口的朋友可以再多放一些白砂糖 ， 这样会把西红柿的汤汁全部浸出来 。 但还是提倡大家少放些糖 ， 糖是导致三高的罪魁祸首 ， 还是适量而行 ， 对身体有好处 。
3、不喜欢吃大柿子的朋友们 ， 也可以选择采购小柿子 ， 味道与大柿子相同 ， 切成两半 ， 一口一个 ， 美味十足 。