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周四做好一桌饭菜，拍图发到家族群里，安静的群热闹不已
自从喜欢上了做美食，便有一个雷打不动的习惯，做好每一样食物，喜欢拍下图片，偶尔分享到家族群里。今天也是如此，利索地做好了这桌饭菜，等老公回来吃饭的空档，拿起手机顺手拍了几张照发到亲友群里，安静的群员纷纷冒泡了，在线的亲戚们不忘点赞。过了一会儿，长期做养生产品的表姐打出一行字：“你这顿饭菜搭配错误，菠菜不能与豆腐同吃。”顿时，引来一群人的热烈讨论，在学校里的小青年们一致反驳表姐的论调。菠菜和豆腐不可以在一起食用，这句话通过几十年的宣扬，已经成为众所周知、家喻户晓的铁律。但是，依据这些年的研究结果能够判定，菠菜与豆腐不仅是一个极好的搭配，并且是补钙健骨的绝配。


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菠菜中含有大量草酸，会影响人体的钙质吸收，豆腐含钙较多，与菠菜同煮时，菠菜中的草酸也会与豆腐中的钙结合成草酸钙，不能为人体吸收。但是——由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出再烹调，即可除去80%以上的草酸。钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失数量，对骨骼健康非常有益。爱吃菠菜和豆腐的朋友可一定不要再被俗语误导了。看来，任何时候都得与时俱进，不断地学习才能丰富知识，否则就会人云亦云，常常被误导而不自知。


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来看看我做的午饭，每天一锅汤是我家的饮食标配，也是大多数广东人的生活习惯。虫草花枸杞子炖土猪肉汤，清炖的汤水比较鲜甜，干虫草花气味芳香，有增强免疫力的功效。


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早上起来做的南瓜花卷，柔软香甜，一家人都很喜欢吃，蒸一盆几乎吃完。详细的做法在我主页里搜一下，喜欢的可以收起来。


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酱汁焖鸭，鸭腿小妞直接啃起了，爸妈吃有肉的部分。


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白灼菠菜，菠菜用盐开水焯熟，捞起淋上酱油和香油拌一下即可。


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蘸料：小葱、酱油、香油拌匀即可。


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干煎豆腐，老豆腐适合干煎，切成一厘米左右的厚片，中小火煎至两面焦黄色铲起，蘸葱油酱汁食用软嫩焦香，百吃不厌。


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干煎鱼块，煎好的鱼块撒下葱段、姜丝焖片刻即可，老公喜欢吃各种鱼肉，餐桌上有鱼有汤，别无所求。


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【 饭菜|周四做了此桌饭菜，顺手拍图发到家族群里，亲戚们纷纷点评】简简单单的家常菜，随意拍的照片，发到亲友群后，还学了不少知识！有时候，分享也是一种乐趣，您说呢？