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我们要来说一说这个猪肉从何来的？为什么皇上一口气就可以赏这么多猪肘子呢？因为每次逢年过节，皇宫里面都要大摆祭品，因为满族人都信奉的是萨满教，在上满觉里面的极品就包括猪肉。猪肉在皇宫里被称作“福肉”，虽然名字好听，福气满满，但其实只是白水煮肉，山东叫白块儿肉，四川叫白水肉，也叫白切肉。可能不同的地方有不同的叫法，但都是一样的：煮的时候只用清水，一点调料不能加，盐也不行。而且还不能完全煮熟，只能煮半熟。在古代的时候猪是不割腌的，和我们现在吃的猪肉不一样。我们现在吃的猪肉都是腌过的猪，没腌过的猪的猪肉一股猪的腥臊味。
【 猪肉|清代皇帝赏赐的猪肘子，大臣表面上谢主隆恩，为何出宫门就扔掉！】

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因为皇家祭祀排面非常的大，所以会剩下许多祭品，如果扔了的话太可惜，皇帝就做了个顺水人情，送给了大臣。仔细想一想，别说皇帝赏赐的是一大猪肘子，就是普通人给你个大猪肘子，也没扔的理由吧？谁不喜欢吃猪肉？谁不知道猪肘子肉最好吃？更何况，还是皇帝亲手赐的，让你扔，你都不敢扔，更别说扔在了皇宫门外这样神圣的地方了，就是野地里，让你扔你也不敢扔啊！社交平台，皇帝是谁，眼线到处是，一旦发现你扔了他赏赐的猪肘子，比当面骂他两句还要气恼，因为你这明摆着是向世人表示对皇帝的不屑不敬！是可忍孰不可忍，一个字：杀！两个字：立斩！所以从这个角度说，这猪肘子即使都臭了，也是不敢随便扔了的。


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可是即使是这样，因为这些猪肉的做法，大臣们都知道，什么味道他们也知道，即使冒着这样的危险，他们还是出门就把猪肘子给扔掉了。其实在清朝还有这么一个典故，说到吃猪肉就不得不提纪晓岚纪大学士。纪晓岚的名声可谓是远近皆知，有一个故事是这么说的，如果有人给他一壶茶的话，他也可以喝的茶，吃下十几斤肉。所以就有了，乾隆皇帝每次，赏赐大肘子的时候，大臣们出了宫门，便就把猪肘子扔到了纪晓岚的车上，更可笑的是，纪晓岚每次到家下下轿的时候，一手啃着猪肘子，满身都是油，就连饺子里面也剩下了一车猪骨头。


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其实这样的事情真的有发生，我们也不能不信，因为根据有关史料记载，这也是具有事实依据的：平生不食谷面或偶尔食之，米则未曾上口也。饭时只猪肉十盘，熬茶一壶耳。


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