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传统老式炸糖果子的制作方法

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老式炸糖果子，是一种传统的中国小吃，口感香脆可口，深受大众喜爱 。它的制作方法虽然简单，但是需要一定的技巧和耐心 。下面，我们就来一起学习一下传统老式炸糖果子的制作方法 。
材料

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1. 面粉500克
2. 鸡蛋2个
3. 糖100克
4. 油适量
5. 水适量
步骤

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1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟 。
2. 面团醒好后，将其揉成条状，切成小块，擀成薄片 。
3. 将擀好的薄片放入糖中，均匀地裹上一层糖，将糖均匀地压在薄片上 。
4. 在锅中加入适量的油，烧至七、八成热，将裹好糖的薄片放入锅中，用筷子不停地翻动，炸至两面金黄色，捞出沥油备用 。
5. 将炸好的糖果子放在凉爽的地方晾凉，即可食用 。
小贴士

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1. 面团揉好后，要醒面30分钟，这样可以让面筋充分伸展，有助于制作出脆脆的炸糖果子 。
2. 擀薄片时，要注意力度，不要擀得太薄，否则容易糊掉 。
3. 炸糖果子时，要不停地翻动，以免糖果子糊在锅底上 。
4. 炸好的糖果子放在凉爽的地方晾凉，可以让其更加香脆可口 。
结尾

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【老式炸糖果子的制作方法直戳味蕾】以上就是传统老式炸糖果子的制作方法，虽然简单，但是需要一定的技巧和耐心 。制作好的炸糖果子，口感香脆可口，深受大众喜爱 。如果大家也喜欢吃炸糖果子，不妨自己动手试试，相信一定会制作出美味可口的炸糖果子 。

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