文章插图
正宗广味香肠配方揭秘：让你也能在家制作！
广味香肠是中国传统的著名特色香肠之一，因其独特的制作工艺和口感而备受推崇 。这种香肠的特点是酥脆可口，香气扑鼻，回味无穷 。如果你也想在家尝试制作正宗的广味香肠，那么这篇文章就是为你准备的 。接下来，我们将揭秘正宗广味香肠的配方和制作步骤 。
材料：
1. 猪肉肉脯：2.5千克
2. 糯米粉：0.5千克
3. 盐：50克
4. 白糖：50克
5. 辣椒粉：50克
6. 五香粉：50克
7. 豆腐乳：1瓶
8. 酱油：50克
9. 料酒：50克
10. 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 准备工作：将猪肉肉脯切成小块，放入大碗中，加入盐、白糖、辣椒粉、五香粉、豆腐乳、酱油、料酒、葱姜蒜等调味料，搅拌均匀，腌制2小时以上 。
2. 做馅料：将腌制好的猪肉肉脯放入研磨机中，加入适量的水，研磨成细腻的肉馅 。然后将糯米粉加入肉馅中，搅拌均匀，做成肉馅 。
3. 包香肠：将肉馅放入肠衣中，用手压实，封口用绳子系紧，注意不要太紧或太松 。然后将香肠晾晒1-2天，使其变得更加紧实 。
4. 煮香肠：将香肠放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮30分钟左右 。然后将香肠捞出晾凉，切成薄片即可食用 。
小结：
【正宗广味香肠的配方，让你也能在家制作！】制作正宗的广味香肠需要一定的技巧和耐心，但只要按照上述步骤操作，就能制作出美味的广味香肠 。希望本篇文章能对你有所帮助，让你也能在家享受正宗的广味香肠的美味 。

• 学做正宗鲁菜木须肉，轻松做出美味佳肴
• 如何做出正宗的糖醋鱼段？
• 最正宗的梅菜肉饼做法，让你一次成功！
• 豆豉鲮鱼油麦菜的正宗做法，一步步教你如何制作
• 酱鸡胗怎么酱好吃正宗 鸡胗有什么营养和功效
• 家常做法：炒拉条子配香肠，让你的味蕾大呼过瘾！
• 鸟为什么会啄香肠 香肠被鸟啄了还能吃吗
• 牛肉香肠用哪个部位 牛肉肠用哪个部位的肉
• 红烧鲤鱼最正宗的做法窍门
• 最正宗的红烧鲤鱼