2、加了猪油一起揉面，馒头看起来会非常的光滑洁白，而且闻起来还非常的香哦；
3、发酵的时间不是固定的，根据室温、环境来判断，在面团中间按个窝，面团没有变化，不凹陷也不回弹就是发酵好了；
4、二次发酵产生足够的气体，才能顶起面团的内部组织，做出来的馒头才会蓬松。
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