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只要把鱼肉里里外外处理干净，就能去掉鱼肉大部分腥味，再烹饪过程中牢记这几点，清蒸鱼就完全不腥，还带有香味。
【 清蒸鱼|做清蒸鲈鱼，牢记“4放2不放”，鱼肉又鲜又嫩，没有腥味，好吃】1、鱼肉放盘内的时候，要提前放上筷子，把鱼肉架空，还要盘底放生姜葱。
2、鱼肉蒸够时间后要去掉蒸过的葱姜和汁水，这些都带上了腥味不能留。
3、鱼肉蒸好后放上葱姜，再浇上热油，便可以激发出香味，给鱼肉增香。


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做清蒸鲈鱼，牢记“4放2不放”，鱼肉又鲜又嫩，没有腥味，好吃！你都学会了吗？学会了不妨给家人做一道尝尝，除了鲈鱼可以蒸，还有鳜鱼、鳊鱼等都可以这么做，一样很好吃，更换着做的吃吧。清蒸鲈鱼的做法就分享到这里了，喜欢我就请关注我吧。