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《自制烤面包果子》


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准备的材料有，一勺面包糠，4个母鸡下的鸡蛋。


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这种面食做法，特别香酥不油腻，一点不比卖的面包差。


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加300克的面粉，打入四个鸡蛋，三克酵母，五克白糖，可以促进发酵。


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鸡蛋先搅匀搅散，并且一点点地加入，并且加入一点温水，搅拌成絮状。


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揉成光滑不沾手的面团，裹上一次性保鲜膜。


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面团放入室内发酵，发酵至两倍大小。


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加入120克的面包糠，60克白糖，30克面粉，60克的熟油。


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筷子搅拌均匀，搅拌成面包油酥，注意搅拌成细沙状，不可以太稀。


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案板放入一次性保鲜膜，放入面包糠油酥，再次放入保鲜膜，按压铺平。


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面包糠按压按平，用擀杖擀一擀，成薄薄的薄片状。


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面团发酵至35分钟以后，去除一次性保鲜膜，放入案板，揉出面团气泡。


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面团揉成面团气泡，揉成大面团，按压一下，擀成一张大饼。