油焖大虾
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用料：鲜虾、葱、姜、蒜、番茄酱、香葱做法：1、鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线2、锅内做油，放入葱姜，出香味，放入大虾煽炒至大虾变成红色3、倒入番茄酱，煽炒至每个虾都立上番茄酱4、加入少许糖、盐调味5、出锅前倒入香葱末出锅即可茶香猪蹄
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材料：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、鸡精。1. 猪蹄去毛洗净剁成小块，入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用。2. 葱切段，姜切成，锅内放油，放红、白糖炒成糖色。3. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄。4. 大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅。蚝油白菜烩豆腐
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材料：豆腐、西红柿、白菜、生抽、蚝油、盐、葱末、蒜末1.将豆腐和西红柿，分别切成块，白菜切成条。2.锅中加入适量油，油烧热后，放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。3.锅中留底油，放入葱和蒜，炒出香味。4.倒入西红柿，炒至出汁。5.再倒入白菜条，炒至白菜变软，加入豆腐，继续翻炒均匀。6.最后调入适量的生抽、蚝油、盐炒至入味，撒入葱末，即可。