这个夏天百香果火了，作为“果汁之王”无论你走到那个冷饮店，都会看到它的身影，成为了人们的新宠，来一杯冰凉的百香果饮料，仿佛可以赶走夏天的暑气，清清凉凉过一夏。
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提到百香果，顾名思义有众多的香味和营养，它非常的神奇，小小的身体里居然含有165种水果香味，而且还含有132种芳香物质。它身体里蕴含的氨基酸也非常的多，高达17种；蕴含的维生素E也非常的高，是苹果的10倍，橘子的15倍，而且还有排毒养颜的功效，为广大女性所追捧和青睐也不足为奇了。
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百香果还有一大特性，那就是百香果越皱，吃完起来的味道会不酸，而且会更加的香甜，众所周知，百香果的酸味是很重的，只有成熟的百香果酸味才会减少一些，许多人吃百香果都会加一些蜂蜜，不然根本无法下口啊，但是这些发皱的百香果，不需要加蜂蜜就可以直接吃了。许多朋友买回百香果，一看皮皱的厉害，就直接扔掉，实在是太浪费了，看完后记得告诉家人和朋友，涨知识吧。
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对于百香果给人的印象似乎就停留在了泡水喝这一层面上，但其实百香果不仅可以用来泡水，还可以用它来制作各种甜点或者美食，还能让许多传统的美食变得别出心裁，这样的一个百香果你爱吗？百香果百味人生，今天我们就看百香果是怎样颠覆传统形象，带你认识和了解一个不一样的百香果。
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《百香果炖排骨》听到这道菜的名字，许多人都会说这不是瞎胡闹吗？这肯定是黑暗料理，而且特难吃，不要急着下结论吗！百香果和排骨会擦出不一样的火花，缔造出不一样的美食，重新刷新你的认知，教你味觉感知不一样的美味。排骨用淘米水浸泡3个小时然后焯水断生，用姜丝爆香之后，小火炖煮直到熟透是我们寻常的做法。但是在起锅之前，加入百香果肉，再用文火收汁，这样烹饪出来，完全与我们寻常吃的排骨是两种感觉，浓郁的肉香带着酸甜，吃下去不仅能够起到解腻的功效，还让人吃完之后还想再吃。
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《百香果果酱》首先将百香果果肉挖出，放到一个容器里，里面加入适量的白糖，滴上半个柠檬汁，放到冰箱里冷藏一个晚上，然后倒入锅内，大火熬制，熬到粘稠半透明状，关火盛出，放进冰箱里冷藏就可以了。这样制作的百香果果酱不仅可以蘸面包吃，而且还可以制作沙拉，真心美味。
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《百香果饼干》百香果还真是神奇，与肉类的搭配绝对冲击你的味蕾，与面类的搭配又会出现怎样的局面呢？将百香果加入面粉之中，鸡蛋与面粉的融合所产生的独特香味，混合上百香果果肉的浓郁芳香，让原本只有蛋香味的饼干瞬间注入了新活力，香甜的口味之中有着淡淡的酸甜味。对于吃货来说，这样的新奇尝试绝对是难得的，饼干和百香果的融合，就好比美洲发现新大陆一般，巧合中又带有注定，绝对是你平生中新的味蕾体验。
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