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材料：土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包糠、油1.把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥2.加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团3.将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠4.油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬5.土豆球捞出后用厨房纸吸去余油，就可以吃啦手撕杏鲍菇
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材料：杏鲍菇、大蒜、干辣椒、盐、鸡精；1.顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。2.锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。3.干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。4.继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。5.等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。羊肉萝卜汤
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食材：羊肉，白萝卜，生姜，大葱，料酒，食盐， 小葱1、买新鲜的羊排一大块，让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一起焯水。2、煮3-5分钟的时间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水分。3、把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开， 改小火煮一个小时。4、煮羊肉的时候，准备白萝卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。5、倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时，羊肉白萝卜汤就煮好了，最后放点小葱点缀。虾仁水饺
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食材：鲜虾仁200克、香菇、韭黄150克、瘦肉150、姜、葱、蒜泥、料酒、蛋清、盐1、将虾洗净，去头、去壳，去虾线，剁碎，放上料酒、蛋清、盐，搅拌均匀。2、瘦肉，剁碎；韭黄，切小段，爆蒜泥然后香菇虾仁一起炒一小会，再下鸡精，盐少许一起搅拌。杂蔬肉片煲
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材料：里脊肉200克，土豆半个，黄瓜半根 ，青椒半根，红椒半个，红尖椒1个、泡发黑木耳少许，泡发豆皮少许，姜3片，小葱2根，熟白芝麻少许。腌肉料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉少许，生粉1勺调料：郫县豆瓣酱1勺，豆瓣酱1勺，白糖半勺，生抽1勺，盐少许，食用油，开水各适量。做法：1、 里脊肉洗净切成薄片，放入碗中加入腌肉料。2、 将肉片拌匀腌15分钟。3、 蔬菜分别切成片状，姜和小葱也切好。4、 锅中倒油，油量稍多一点烧至七成热时将肉片滑入翻炒。5、 炒至肉片变色至熟后盛出备用。6、 锅中留少许底油，小火先将葱姜炒出香味后加入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆瓣酱。7、 炒出红油后转大火将切好的青椒片，红椒片，土豆片，木耳一起倒入翻炒。8、 倒入生抽，加白糖炒至上色后，倒入开水煮开炖5-10分钟。9、 倒入炒好的肉片。10、将豆皮和黄瓜片也倒入锅中一起翻炒依口味加少许盐调味。11、 炒至入味后撒香葱碎，红椒碎，熟白芝麻炒匀。12、另起一火将砂锅中倒少许油烧热后，将炒好的菜趁热盛在砂锅中上桌即可。小炒刀豆丝
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材料：刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐。1、刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状。2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。3、将煮好的刀豆捞出冲凉。4、煮过的刀豆切成细丝。5、锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒。6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。7、再加入红萝卜丝一起翻炒。8、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。9、最后加入少量的盐调味，盛出。香辣排骨