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材料:面粉,四季豆,肉馅,葱,姜,酱油,蚝油,盐,花生油。
做法:

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1,面团和成软硬适中的面团醒一会,再揉匀,这样筋性大,饺子不容易破皮。

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2,肉馅放入葱姜末,酱油,盐,蚝油拌匀,最后加入花生油拌匀。

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3,把四季豆煮熟,剁碎,加入到肉馅中。

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4,拌匀,饺子馅就调好了。

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5,把面团揪成小剂子,擀成圆形的薄皮。

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6,包入馅料,饺子就好了。

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7,锅里烧开水,把饺子下入煮开三次熟透,捞出即可开吃。

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峰儿话语:
1,饺子皮擀制成边上薄中间厚,这样包出的饺子不容易煮破。
2,煮饺子的时候,不要煮的时间太长,熟透即可捞出,一般在平原地区煮开三次就差不多熟透。
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