【 保鲜膜|蒸馒头别只加酵母了！再加这2样，半小时发满盆，馒头香软蓬松！】如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！
导语：蒸馒头时，别只会用酵母了！再加这2样，半小时发满盆，馒头香软蓬松！
相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气比较炎热，温差比较大，所以这个时候，很多朋友们都处于口干舌燥，食欲不佳，状态还不好的一个情况，那么小编在这个时候比较建议大家一定要多吃一些应季的瓜果蔬菜和一些海鲜肉制品。

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因为这类瓜果蔬菜里面它都富含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，还有大量的水分，对于我们清热解暑，提高食欲，促进肠胃消化都有一定的帮助，而一些新鲜的肉制品里面，它富含大量的优质蛋白质，大量的氨基酸和微量元素，对于我们滋补身体，提高食欲也有一定的好处。

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但是，大部分人是不愿意吃一些复杂餐饭的，总是吃一些比较简单的身材，包括当下比较受欢迎的一些饺子、馒头、包子、面条之类的食材，可能更受吃货们的喜欢，因为这类食材只需简单煮一煮，煎一煎就可以直接吃了。那么今天，小编就来跟大家分享一下我们自己在家里边儿蒸馒头的方法和技巧。

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很多朋友们自己在家里边儿蒸馒头的时候就只会往里面加入酵母就完事儿了，这样做好的馒头，不仅会出现发黑的情况，还会使它的口感出现发酸的情况，而且又比较难吃，那么今天小编跟大家分享一个我们自己在家里边儿蒸馒头的正确方法，就是我们除了要往馒头里边儿加酵母以外，还需要再加这两样调味品，这样的话，我们半小时之内就可以将面给发好了，蒸好的馒头特别的香软蓬松，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。

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第一步，首先，我们需要准备好新鲜的面粉、白糖、盐、酵母、白醋等一些厨房常用的调味品和器具。
第二步，先将我们准备好的面粉放在一个干净的大碗里面，然后再准备一个小碗，碗里面加入适量的面粉和适量的温开水，同时再往里边加入白糖搅拌均匀，搅成一份酵母水，然后再将这个酵母水分批次的倒入面粉里面，边角成边倒边搅成面絮状，因为白糖它有一个催化的作用，可以使得馒头的口感更加的香软，也会使得它的手感度更加的蓬松一些。

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第三步，然后，我们再往里面加入适量的白醋，白醋只需两三滴就可以了，不用担心白醋加上里面之后会使得馒头的口感更加的发酸，因为白醋加入这个面粉里面之后，就会在蒸制的过程中直接挥发掉，所以不会影响馒头的口感，还会使得馒头的口感更加清甜可口。

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第四步，将这个白醋加好之后，用手直接揉成一个面团，揉好之后放在一边放在盆中，盖上一条保鲜膜，饧发半小时，这个时候呢，大家就可以看见，面已经发好了，有很多的蜂窝状，然后我们就可以将面直接取出来，放在案板上揉搓成一个个小剂子，揉好之后再盖上一层保鲜膜，发酵15分钟以上。