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眼看快开学了，丈母娘想外甥了，让媳妇带着孩子回去住几天，这不家里就剩下我一个人了。媳妇回娘家之前还叮嘱我要好好吃饭、尽量不要叫外卖。其实，不用叮嘱我也不会叫外卖的，这么多年了，都是媳妇和儿子在家嘴馋的时候才叫，我从没叫过，总觉得还是自己做饭吃着放心。

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这不，媳妇不在家的第一顿午餐，虽然因为上班时间，菜做得不咋精致，但是一点都没凑合，一碗米饭四个菜，营养丰富又全面，饭前拍照片晒朋友圈得瑟了一下，吃完饭后一看居然火了，点赞留言一片，有的网友说：菜不精致倒是挺养人！还有的网友说：70后大叔也太会吃了吧！

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【蒜香秋葵】：
秋葵有“蔬菜之王”的美称，是一种营养价值较高的蔬菜，平时我经常买着吃，今天做的是比较简单的蒜香秋葵：先将秋葵洗净后焯水3分钟，然后捞出秋葵过凉水，先去掉根部再切成条摆入盘中备用；再起锅加油，烧热后倒入蒜末炒香，炒出蒜香味后再加入两勺生抽、一勺蚝油、少许盐和3勺清水，烧开后关火，将烧好的料汁浇到秋葵上，吃时一搅拌即可，清香爽口！

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【黑木耳炒鸡蛋】：
黑木耳也是我非常喜欢的一道菜，特别是它那清脆的口感，咬在嘴里脆脆嫩嫩的真过瘾。
泡木耳，很多人都图快，直接用热水泡，其实是不对的，热水泡木耳，会使木耳里的细胞破裂，泡出的木耳不饱满，口感也不好。教大家一个快速泡木耳朵的小妙招：取一个可以密封的罐子或盒子，放入木耳，再加入适量的温水，然后加入一勺白糖和1勺面粉，盖上盖子后上下左右摇晃两分钟，然后再打开盖子就可以看到木耳已经泡发好了，同时可以看到水已经变得非常脏。这是因为白糖可以促进木耳快速吸收水分，而面粉又有很好的吸附性，在它俩的双重作用下，木耳不但泡发得快，而且还特别干净。

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一份木耳两种吃法：一半用来炒鸡蛋，另一半蘸着芥末和味极鲜吃，我就特别喜欢那股冲鼻子的味道，太爽了！很多朋友留言说还从来没有这样吃过呢，都说又学了1招，以后也要这样吃着尝一尝。

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木耳好吃，但吃时也要注意，烹饪之前需要先焯水，尤其像我这样蘸着芥末直接吃。因为木耳是生长在腐烂的树木上的，它本身就接触的细菌较多，焯水后吃着才更放心。另外，木耳最好是吃多少泡多少，当餐泡当餐就吃完，不要放太久，常温下存放不要超过一天！尤其现在天气热，半天后就最好不要吃了。

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另外一个菜就非常简单了，我早晨上班前，用电饭煲预约了米饭，顺手在上面蒸屉中煮了6个鸡蛋，剥了3个又加了点味极鲜就是简单的一道菜了，另外3个鸡蛋还可以留着晚上吃。

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【 一个人|一个人吃饭，我从不叫外卖，也不凑合，网友：菜不精致但养人】简简单单的四道菜加一碗米饭，吃得很饱也很满足，其实，生活不必非要每餐大鱼大肉，自己喜欢且吃着舒服就好！你觉得这一餐咋样，哪一样是你喜欢的？我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！