过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽做法：1.五花肉洗净，切成块，放入清水中，加入料酒浸泡10分钟。2.将五花肉连水一起倒入锅中，烧开后，焯出血沫，捞出洗净备用。3.锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄出油，把肉拨至一边，放入葱、姜炝锅。4.加生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，没过肉，加入八角、桂皮、香叶，大火烧5分钟，转小火慢炖1小时后，倒入砂锅中，大火收至汤汁浓稠即可。
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用料豆腐250克；肉末150克；剁椒2匙；大蒜2瓣；韭菜适量；酱油3匙；蚝油1匙；高汤（没有就开水吧）1碗韭菜切小段，大蒜切碎备用。肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。豆腐切块入锅双面煎金黄出锅备用。注意煎的时候要一面完全煎好再翻面，不然容易粘锅。热锅下肉末翻炒至变色后捞出，再倒一些油，下大蒜和泡椒爆香，闻到香味后下煎好的豆腐块。下肉末，下高汤。煮开后下酱油和蚝油，中火煮至收汁撒上韭菜段再煮一会至韭菜段熟透即可出锅。
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主料：鸡胸脯肉300克 柠檬1个 辅料：料酒1茶匙 生抽1茶匙 白芝麻1茶匙 淀粉适量 白糖1茶匙 食盐1茶匙 黑胡椒适量 花生油15克 做法 1.鸡胸肉切片 2.加入海天古道料酒、海天特级金标生抽和生粉抓匀，腌制片刻，将半个柠檬切成片，另半个挤出柠檬汁待用 3.锅中放适量油，放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出 4.另起一锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰即可
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材料：土豆，葱，蒜，青红椒 做法： 1.土豆切成片，煮至7成熟，然后捞出土豆，沥干水分备用 2.热锅放油，油热了后，放入土豆，炸至表面气泡的样子，然后捞出土豆备用 3.利用锅内的底油，放入葱，蒜，青红椒，爆炒一下，炒出香味 5.出香味后放入土豆一起炒几下，之后放生抽，辣椒面，椒盐，白芝麻，白糖翻炒均匀，撒上葱花即可出锅