过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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1.五花肉洗净切块2.兑好料汁3.锅中倒入适量的油，油热放入花椒粉4.放入五花肉炒匀5.加入酱汁6.翻炒均匀，让颜色上匀7.加入葱姜蒜继续翻炒均匀8.加入适量的水，水开后改小火炖半小时左右9.准备好栗子10.加入栗子和适量的盐，转中火炖煮，最后收汁即可
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主料：鸡蛋、瘦肉辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉做法：1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出3、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味极鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味4、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味，加红辣椒翻炒出香味5、加鸡精、胡椒粉翻炒均匀，撒上香葱末，再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可
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材料：尖椒6-8个；肉碎300克；葱姜少许；蒜4瓣；剁椒；香菜；盐2茶匙；糖1茶匙；胡椒粉少许；料酒2茶匙；醋3汤匙；酱油2汤匙；淀粉少许；1.肉碎中加入料酒1茶匙；酱油1汤匙；盐1茶匙；湿淀粉1汤匙；胡椒粉少许拌匀待用；2.将尖椒顶部向里面使劲按下去，再将顶部拿出来。3.将拌好的肉碎塞入尖椒中，用干淀粉封口。锅中放入一口油，将锅烧热；锅烧热后，放入尖椒，小火煎烤8-10分钟；4.直到尖椒表面呈虎皮色时捞出备用；锅中放油，爆香蒜粒；依次填入1汤匙酱油；3汤匙醋；1茶匙白糖；1茶匙盐；补充少许清水；放入尖椒，小火烤制3分钟；汁浓稠时，即可出锅。
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材料：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许做法：1、准备好所有的食材，五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。2、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。3、倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄。4、再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香，炒至五花肉上色。5、放入切片的大白菜翻炒，加少许盐，再加入白糖继续翻炒。6、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。7、把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。